みなさんこんにちは。
マンモス西日本です。
最近自炊に凝りたいと思いながらも中々動き出せない自分に対して
どのようにして調理をさせるかというものを考えてみました。
いつもスーパーの生鮮食品コーナーを歩きながら結果弁当を買うという格好に終わってしまったりもしていた、中の話でした。
ほう…..20％Offか……
よくよく考えてみたら、野菜など腐らせてしまうことが多く、当日の調理に関しては「別に賞味期限が近かろうがなんでもよくない？」という志向に至り
結果購入をしました。
案外量がある….
どうしよ、当日中には食いきれない。翌日は知り合いと飲み会だ
困り果てた結果、おばあちゃんの言いつけ通りに漬け丼の素材として使用することに着地した。
漬けると食品長持ちするからマジおすすめ。
せいや！！
すげー学んだのが、上の刺身用の切り方ではなく、斜めに薄く広く切っていく感じの方がスゲー漬かりそうだし、見栄えもいいってこと
是非やる人は斜めに切ることをおすすめするわ
んでこんな感じ
ざっくりとレシピでも書いておく
【材料】
まぐろ 1柵
酒：みりん：しょうゆ 1:1:1
え？くそ楽じゃん
ということで漬けること 30分の間で味噌汁も作る
※豆腐の賞味期限がギリギリでした。
なんかここまでくるとちょっと凝りたくなる。
というわけで飯も酢飯にします。
果たしてこの酢でいいのか、、という疑問は払拭できないまま
調理続行（ちなみに 1合の米に対して30mlの酢でいいらしい）
※マンモスは味見しながらやったのですげー量の酢を使用しました。
程よい感じに漬かったマグロを取り出し、酢飯⇒マグロの順に盛り付けてみる。
おいおいおいクオリティなかなか高くねーかと
味噌汁添えちゃったらもう完璧
まるで漁港の定食屋さながらですよ。
結果めっちゃうまかったからよかったということと
自炊不精の人間に関しては、ある程度期限付き(賞味期限とか)の食材を買うことにより
安くかつ、絶対に調理料理をしないといけないという状況を作ることにより
案外料理を続けるということも可能かと思います。
結果
まぐろ 1人前分 大体200円
※今回は2人前ぐらい作れました。
ごはん 30円ぐらい？
1食 250円ぐらいだと思う。
あーたけーわ
みんなでいい夢見ようぜ
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